Brassée depuis 1996
8 % Alc./Vol.
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La Quelque Chose |
Brassée depuis 1996
8 % Alc./Vol.
La Quelque Chose, une bière forte aux cerises qui se boit
chaude, est toute indiquée pour les rigueurs hivernales. Des
cerises pulpeuses, gorgées de soleil, ont macéré
plusieurs mois dans cette bière afin de lui conférer
une douceur sublime. Chaque gorgée rappelle la volupté
et l'ivresse des plus beaux souvenirs d'été.
Pour libérer la richesse aromatique et les saveurs
veloutées de la Quelque Chose, on déguste cette
bière à 70 degrés C, comme un chocolat chaud. La
faire chauffer dans sa bouteille au bain-marie, ou en verser le
contenu dans une casserole sur le feu, ou encore dans une tasse au
four micro-ondes. On évite d'atteindre le point
d'ébullition (maximum 70 degrés C) et on refait
chauffer si la bière se refroidit (minimum 30 degrés
C). La Quelque Chose se déguste lentement, afin de
découvrir, à chaque gorgée, l'intense passion de
la bière réinventée.
Tout comme n'importe quelle boisson chaude, elle se prend
généralement seule, en grog, après le ski,
devant un feu de bois... ou l'été, sur la terrasse
quand les soirées sont fraîches.
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